專任教師

  • 蔡欽泓
  • 職稱：教授
  • 聯絡電話：(06)9264115轉3812
  • 研究室：水產機能性胜肽
  • 電子郵件：tsai6384@npu.edu.tw
  • 學歷：國立台灣海洋大學食品科學系博士
  • 專長及研究領域：機能性胜肽、降血壓抗自由基機能性產品研發、水產機能性產品研發、食品調味醬料及高湯開發、食品廢棄物開發應用等。
蔡欽泓
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