功 能        

培養學生專業檢驗技能。

協助學生考取勞動部食品檢驗分析乙級技術士證照。

設  備

紅外線本生燈、恒溫培養箱、鐵胃、清潔度測定儀、顯微鏡照相系統、殺菌釜、低溫迴轉式振盪培養箱、試管孔式摩天輪混合器、厭氧缸、冷凍離心機、超低溫冷凍櫃、分光光度計、微量吸取器、鮮度計、數位式乾浴加熱器、制冷式乾浴器、生化電泳槽組、乾燥箱氣引式粉碎機、微生物培養箱